محشي عجور

مقادير الوصفة

2 كيلو عجور محفور
2 كوب من الفريكة
نصف كيلو لحمة ناعمة
بهار
ملعقة كبيرة من الملح

طريقة التحضير

نقوم بغسل الفريكة ثم نضع معها اللحمة والملح والبهار.
ثم نحشي الحشوة بداخل المحشي.
ثم نقوم بصفها في طنجرة ثم نغمرها بالماء ونضعها على النار مع ملعقة كبيرة من المحل توضع على النار لمدة ساعة.
يقدم مع اللبن بالثوم والنعنع اليابس.