شقف مشوية

مقادير الوصفة

لحمة شقف
دهنة شقف
ملح
بهار
بصل صغير الحجم
طريقة التحضير

نتبل اللحمة والبصل بالملح والبهار
ثم نقوم بصفه بالسياخ
على التوالي
لحمة دهنة بصلة
نصير النار جيداً في منقل الفحم
ونضع فوقه اللحمة
ونقوم بكش النار