بطاطا بالكزبرة والثوم

مقادير الوصفة

4 أربع حبات بطاطا
3 ثلاثة أسنان ثوم
½ نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مدقوقة
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ليمونة حامضة
ملح، زيت

طريقة التحضير

تقشر البطاطا وتقطع قطعا متوسطة .تقلى في الزيت على النار حتى يشقر لونها.
ترفع البطاطا المقلية من الزيت ويوضع مكانها الثوم المدقوق والكزبرة الناعمة ومعجون الفليفلة الحمراء.
تقلى جميع هذه العناصر بالزيت وعندما يصفر لونها تضاف إليها البطاطا المقلية ورشة ملح وقليل من عصير الليمون.
تحرك على النار عدة دقائق وتسكب وتقدم باردة.