بسكويت شوكولاتة بزبدة الفول السوداني

مقادير الوصفة

8 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب زبدة فول سوداني
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني
1 بيض
1/4 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 كوب شوكولاتة سائلة داكنة
فول سوداني مُقشر وقطع شكولاتة (للتزيين)

طريقة التحضير

يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
تُخفق الزبدة بنوعيها مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح ناعمة كالكريمة.
يُضاف السكر البني والبيض مع الاستمرار في الخفق.
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح ( اختياري)، يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة وتُعجن المكونات حتى تندمج تماماً ( يمكن إضافة القليل من الفانيليا في تلك المرحلة أو الاستغناء عنها حسب الرغبة)
تُضاف الشوكولاتة السائلة مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل مع العجين.
يُصب العجين داخل كيس حلواني ذو طرف متعرج واسع، يُضغط على الكيس لتشكيل العجين على هيئة نجوم فوق صاج فرن.
تُزين وحدات العجين بقليل من الفول السوداني المُقشر أو قطع الشكولاتة الداكنة أو البيضاء (حسب الرغبة)
تُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم مع الشاي أو القهوة.