لفائف الدجاج بالخضروات

لفائف الدجاج بالخضروات

مقادير الوصفة

٨ قطع صدور دجاج
١ ثمرة جزر كبيرة و مبشورة
١ ثمرة فلفل أخضر متوسطة مقطعة طولياً
١ ثمرة بصل متوسطة
٢ ملعقة صغيرة جنزبيل طازج
نصف كوب عصير برتقال
١ ملقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة صوص الصويا
١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل
طريقة التحضير

يقطع البصل إلى شرائح و يسخن الزيت في مقلاة.
ثم يضاف البصل ، الفلفل الأخضر، الجزر و الجنزبيل و يقلب الخليط حتى ينضج.
يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة مرتفعه (220-210) درجة.
توضع كل قطعة من صدور الدجاج بين قطعتين من الورق البلاستيك حتي تصبح قطع الدجاج رفيعة.
ثم يضاف إلى شرائح الدجاج الملح و الفلفل.
و توضع 2 ملعقة كبيرة من خليط الخضروات على طرف كل قطعة صدور دجاج و تلف.
يتم غلق النهايات بخلة و توضع في صينيه متوسطه الحجم.
ثم يضاف عصير البرتقال و صوص الصويا إلى صدور لفائف الدجاج.
تغطى الصينية بالفويل و توضع في الفرن.
تترك صينية لفائف الدجاج لمدة 40 دقيقه ثم يزال الفويل و يتم تحمير وجه الصينية، ثم تقدم.