المعجوقة الحلبية

المعجوقة الحلبية

المقادبر:

– كيلو لحم غنم مفروم ناعم .
– بيضتين .
– 1/2 كوب كعك مطحون .
– رشة ملح وفلفل أسود مقدارين .
– بصلة مفرومة ناعم أو مطحونة .
– كوبين فطر .
– كوب بصل جوانح .
– جبنة موزاريلا حسب الرغبة .

طربقة التحضير :

– نخلط البصل والملح والفلفل والبيض والكعك مع اللحمة وندعكها بشكل جيد .
– نمدها على قطعة نايلون ونضغطها بصحن ، ونقوم بعمل قطع حتى نقاذ الكمية .
– نخلط الفطر والبصل والملح والفلفل مع بعض .
– كل قطعتين لحمة نحشيها بكمية من الحشوة ونضع عليهم جبنة موزاريلا ونغلقها بشكل جيد .
– ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونصف القطع عليها ونضعها بالفرن حتى تستوي اللحمة .
– تقدم مع السلطة وصحتين وعافية .