خشاف الياميش – فاكهة مجففة

مقادير الوصفة

2 كوب من الفاكهة المجففة (تمر, قراصيا, مشمش, تين, زبيب)
5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة صنوبر
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

طريقة التحضير

تخلط الفاكهة والماء وتوضع على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد.
يضاف ماء الورد ويحرك جيداً مع الخليط.
يترك الخليط في الثلاجة لبضع ساعات قبل أن يقدم.
عند التقديم يزين بقليل من الصنوبر المحمص ويرش بجوز الهند المبشور.