المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
علبة ذرة مع الكريم مهروسة أو ذرة معلب ومسلوق
مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة اجينو موتو (ملح صيني)
ملعقتان كبيرة سكر
ملعقة ملح
4ملاعق كبيرة نشاء محلول في الماء
بياض بيضة
طريقة التحضير
نضع الدجاج مع الذرة بالكريم في قدر.
ونضيف باقي المقادير ماعدا النشاء والبياض ويترك حتى يغلي.
ثم يضاف النشاء ويقلب بسرعة حتى تصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة نحركه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط.
