شينيتزل الدجاج مع خل البلسمك

شينيتزل الدجاج مع خل البلسمك

مقادير الوصفة

٤ قطع من شينيتزل صدر الدجاج
علبة واحدة من الكريما
بصل و ثوم مهروس
خل البلسمك (خل العنب الإيطالي)
مقدار كاف من الطحين
زيت نباتي
مقادير الغارنيتور:
حبتان من الكوسا
حبتان من الجزر
٦ حبات من الفاصولياء الخضراء
حبتان من البطاطا الكبيرة
حبتان من الفلفل الأخضر

طريقة التحضير

نضع الطحين في طبق و نضيف إليه الملح ثم نغمس الدجاج في الطحين ثم نقليها في القدر مع القليل من الزيت و على نار متوسطة ، بعد ذلك نضعها في طبق ونتركها جانباً.
في نفس القدر ، نضيف البصل و الثوم المهروس و نقلبها في الزيت قليلاً ثم نضيف ٣ ملاعق من الكريما و ٣ ملاعق من الخل ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و نترك المزيج ليغلي قليلاً و بذلك نكون قد جهزنا الصوص .
تحضير الغارنيتور:
نقطع الخضار على شكل مكعبات صغيرة ، ثم نضعها في المقلاة و نقلبها حتى تذوب الخضار قليلاً ، بعد ذلك نضيف الخضار بجانب قطع الدجاج ثم نزين الطبق بالصوص ونقدمه إلى مائدة الطعام .