المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
نصف كيلو جمبرى
٢ حبة بيض
ربع كوب حليب
١ ملعقة صغيرة لبن بودرة
١ ثمرة ليمون
٤ فص ثوم كبيرة
١ ملعقة صغيرة كاتشب و مايونيز
١ كوب بقدونس مفروم
١ ثمرة بطاطس مقلية
دقيق أبيض
دقيق بر أو أسمر
١ ملعقة صغيرة توابل
زيت للقلى
طريقة التحضير
يتم فرم الثوم و يوضع على الجمبرى مع الليمون و الخل و الملح و الفلفل و الكمون و البهارات و معلقة صلصة.
و يقلب الخليط جيداً و يترك لمدة ٢ ساعة.
ثم يتم خفق البيض مع الحليب و اللبن البودرة و معلقة من الكاتشب و المايونيز و معلقة دقيق ابيض.
يوضع الجمبرى اولاً في الدقيق البر ثم في خليط البيض ثم البر مرة اخرى.
ثم يقلى الجمبري في الزيت الساخن.
ثم يضاف الجمبري إلي الخبز المجهز.
و يضاف إلي ساندوتش الجمبري القليل من الخس و شرائح الطماطم و البصل.
و يقدم ساندوتش الجمبري.
