سندويش شاورما اللحم

مقادير الوصفة

½كيلو لحم (قطع أو بفتيك)
ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جداً ثم عصره )
3 ملعقة كبيرة خل
ملح و فلفل أسود و بهارات و قرفة حسب الرغبة
2 حزمة بقدونس
3 ثمرات كبيرة طماطم
4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر

طريقة التحضير

تجهز مقلاة عميقة و يوضع فيها 2 ملعقة صغيرة زيت ثم يضاف إليها اللحم.
و يقلب اللحم على النار حتي يغمق لونه ثم تقلل درجة حرارة النار.
يضاف قليل من الماء إلى اللحم و يترك علي النار و يضاف إليه ماء كلما احتاج حتي ينضج اللحم.
و من ثم يضاف الملح و التوابل.
تقطع ثمرة الفلفل الأخضر إلي شرائح و تضاف إلى خليط شاورما اللحم
و يقلب الخليط علي نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف إلى شاورما اللحم الطماطم و البقدونس و يرفع القدر من على النار مباشرةً.
توضع شاورما اللحم المجهزة في العيش المفضل.
و يقدم ساندويتش شاورما اللحم.