كول و شكور

المقادير
فستق مجروش
زبدة باردة
10 راقات من عجين البقلاوة (الجلاش)
طريقة التحضير:
يخلط الفستق بالزبد ويوضع 10 رقاقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتلف على الحشو مرة واحدة
يقطع المستطيل الناتج لدينا عن باقي الجلاش ثم يقطع بالعرض حلقات مثل السويسرول.
ترفع بالسكين وتُرص في صاج مدهون بالسمن.
تسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
يحمى الفرن وتدخل إلى الفرن حتى تحمر القطع ثم يخرج وتسقى بالقطر.