مهلبية بدقيق الذرة

مقادير الوصفة

8أكواب من الحليب

كوب من دقيق الذرة

كوب من السكر

1/2كوب ماء لإذابة دقيق الذرة

1/2 كوب من ماء الزهر

علبة كمبوت الدرّاق (ما يساوي 3 أكواب من كمبوت الدرّاق)

كوب من الصنوبر

كوب من اللوز المقشر والمفروم فرماً طولياً

طريقة التحضير

يذوّب دقيق الذرة بالماء ويضاف إلى الحليب.

يوضع المزيج في قدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك, بعد أن يغلي الحليب، يترك مدة 20 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.

يضاف السكر إلى المهلبية ويحرك مدة 5 دقائق أخرى ثم يرفع عن النار ثم يضاف ماء الزهر إلى المهلبية وتحرك.

تسكب في طبق زجاجي كبير وتترك حتى تبرد جيداً.

يوضع كمبوت الدرّاق في وعاء عميق ويضاف إليه الصنوبر المغسول، واللوز المقشّر.

يسكب قليل من المهلبية في أطباق صغيرة ويصب فوقها قليل من مرق الكمبوت مع الدراق.