مسقعة القرع

مقادير الوصفة

3 كغ قرع مبشور ومفروم
½ كغ لحمة مع قليل من الدهنة
ملعقة صغيرة ملح
رشة بهار

طريقة التحضير

نقلي اللحمة والدهنة مع وضع الملح والبهار فوقه حتى تستوي اللحمة ثم نضع القرع المفروم فوقه ويقلى ويترك على النار مدة نصف ساعة أو حسب نضجها مع ملاحظة وضع الغطاء فوق الطنجرة ثم تقدم.