مربى الليمون

مقادير الوصفة

2كغ ليمون
2كغ ونصف سكر
2لتر ماء

طريقة التحضير

نبشر الليمون بحيث ننزع كل القشرة.
نثقب كل مساحة الليمون بالشوكة.
نضع الليمون داخل إناء مملوء بالماء مدة 3 أيام مع تغيير الماء كل يوم، في اليوم الرابع نضع الليمون في إناء مملوء بالماء ونطهوه مدة ساعة.
بعد الطهي نقطعه إلى أرباع وننزع البذور.
نسكب السكر على اللب ونضيف له كأسين ماء ونضعه على نار هادئة مع نزع الرغوة من حين لأخر.
بعد الانتهاء من الطهي ننزعه ونتركه يبرد ثم نحفظه في آنية زجاجية.