محشي بندورة

مقادير الوصفة

10 حبات من الطماطم
5أكواب من الشوفان
5أكواب من الماء
5مكعبات من مرق الخضار
3ملاعق بقدونس
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

تفرم حبتين طماطم و البقدونس و يقطع جزء من رأس الطماطم الباقية و يترك جانباً و يعمل ثقباً في وسط كل حبة طماطم دون كسرها.
يوضع الماء و مرق الخضار و الطماطم المفرومة و البقدونس و الشوفان و الفلفل الأسود و الملح في إناء و يحرك على النار حتى يصبح مزيج متجانس ثم يترك ليبرد قليلاً.
تحشى الطماطم بالخليط السابق ثم يرص الطماطم في الإناء ثم يصب عليه بعض من ماء الطماطم المتبقي من خليط الحشو.
يوضع الإناء على النار و يغطى ثم يترك لمدة نصف ساعة ثم يقدم.