المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
عجينة كبة + حشوة كبة
زيت للقلي
طريقة التحضير
نحضر عجينة الكبة ونشكلها كرات كبيرة ونحشوها بحشوة الكبة، تصفى على ورق زبدة وتغطى حتى لا تنشف.
ثم تسلق بالماء والملح وتصفى على مصفاة حتى تجف من الماء.
تحمى الزيت وتقلى فيه وتقدم ساخنة مع اللبن الرائب.
