المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
1 كغ فاصولياء
2 فص ثوم
نصف باقة كزبرة (أو ملعقة كزبرة يابسة)
فنجان عصير بندورة
ملح، بهار
طريقة التحضير
نقطع أطراف الفاصولياء ثم نقطع قطع متساوية ونغسلها.
يحمى وعاء فيه الزيت ونضيف الثوم ثم الفاصولياء وتقلب حتى تنضج ثم تضاف الكزبرة المفرومة (أو الكزبرة اليابسة) ونضيف عصير البندورة وقليل من الماء والملح.
تترك على النار الهادئة حتى يتم نضجها وتقدم باردة.
