عصير البطيخ

مقادير الوصفة

٨ كغ بطيخ أحمر, أو رأس متوسطة الحجم
١ ليتر ماء بارد
٦ ملعقة كبيرة سكر أسمر

طريقة التحضير

يُقشّر البطيخ ويقطّع ثم تنزع منه البذور.
توضع قطع البطيخ في خلاط كهربائي مع ماء بارد ويخلط جيداً.
يصفى البطيخ بمصفاة سلك من البذور الصغيرة ويعاد الخلط جيداً مرة أخرى, مع إضافة السكر.
يصب الخليط في إبريق, ويوضع بالثلاجة حتى يبرد وبعدها يقدم.

يمكن إضافة قليل من مركز شراب الفيمتو أثناء الخلط لإضافة لون أغمق لعصير البطيخ حسب الرغبة.