طريقة عمل كيك بالزبيب للدايت

المقادير 

يكفي ل 6 اشخاص

½1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
3 بيضات

كوب زبيب
1/2 كوب حليب حسب الحاجة

طريقة التحضير  

أخفقي السكر مع الزبدة حتى يخف قوام الخليط. ثم أخفقي البيض ثم اضيفيه تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر مع استمرار الخفق.

أنخلي الدقيق، الملح والبيكنج باودر ثم أضيفي الزبيب وقلبي الدقيق حتى يندمج معه الزبيب.

أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط السكر والزبدة.

أضيفي حليب حسب الحاجة ليكون لديكِ قوام مناسب للكيك.

صبي الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة ورشة دقيق.

إخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 25 – 35 دقيقة مع الملاحظة واختبري النضج بعود خشبي أو بالسكين .

أتركي قالب الكيك يبرد تمامًا ثم قطعيه وقدميه بالهنا والشفا.