طريقة عمل القشطلية

المقادير

2كوب حليب نيدو

4كوب ماء

حبتين مستكة

بيضة

علبة قشطة نستلة

ربع كوب سكر

3/4 كوب سميد ناعم

ماء زهر

قطر

طريقة التحضير:

1- نضع البيض والحليب والمستكة وكوب من الماء والقشطة والسكر والسميد في الخلاط ونخفق جيدا

2-نضع في قدر على النار 3 اكواب الماء المتبقي لتغلي الماء ثم نضيف خليط القشطة فوق الماء ونحرك ثم نضيف ماء الزهرليبدأ المزيج بالغليان ويتسبك نرفعه عن النار ونسكبه في طبق التقديم

3-يوضع في البراد ليبرد ثم يزين بالفستق الحلبي المبروش وشرائح من الفواكه حسب الرغبة مع اضافة القطر.