طريقة الشاورما التركية

طريقة الشاورما التركية ، الشاورما التركية من الأطباق الشهية التي يشتهر بها المطبخ التركي ، فهي لذيذة الطعم والمذاق ، ويفضل تناولها الكثيرين ، لذلك حرصنا اليوم من خلال هذا المقال أن نقدم لكم طريقة الشاورما التركية .

طريقة الشاورما التركية

المكونات
– ثماني قطع من الدجاج المحلي من العظم .
– خمس ملاعق كبيرة من اللبن الرائب .
– أربعة فصوص من الثوم المهروس .
– ثلاث ثمار كبيرة الحجم من الطماطم .
– ثمرتين صغيرتين من البصل المفروم .
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة .
– نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
– نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون .
– حبتان من الليمون .
– ملعقة كبيرة من الطحينة .

طريقة التحضير
– أخلطي كافة البهارات مع بعضها وقومي بتحميصها في مقلاة عميقة على النار .
– وفي الخلاط الكهربائي اطحني اللبن الرائب والطحينة والثوم وزيت الزيتون .
– ثم أضيفي البهارات إلى هذا الخليط وامزجي المكونات جيدًا .
– تتبل قطع الدجاج بهذا الخليط لمدة ليلة كاملة في الثلاجة .
– قومي بتقطيع البصل والطماطم والليمون الى شرائح .
– احضري أسياخ الشاورما وضعي بها شريحة من البصل ثم الطماطم ثم الليمون ثم الدجاج .
– استمري في عمل ذلك حتى أن تنتهي الكمية .
– قومي بشوي الشاورما فوق الشواية حتى أن تنضج الدجاج .

طريقة الشاورما التركية السريعة

المكونات
– كيلو من صدور الدجاج المخلي .
– بصلتان مقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– ثماني قطع من الخبز العربي .
– ملعقة كبيرة من الملح الخشن .
– ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الشطة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون .
– أربعة ملاعق من زيت الزيتون .

طريقة التحضير
– احضري صينية وضعي بها قطع الدجاج وفوقها البصل .
– ثم اخلطي كافة البهارات وتبلي بها البصل والدجاج جيدًا .
– إدهني الدجاج بزيت الزيتون واتركيها لمدة أربع ساعات .
– احضري مقلاة عميقة وضعي بها الدجاج بالتتبيلة مع القليل من الماء .
– اتركي الدجاج حتى أن ينضج تماما .
– ثم قطعي الخبز العربي واحشي به شاورما الدجاج .