سلطة مشوية

مقادير الوصفة

5 فلفل أخضر متوسطة الحجم
2 فلفل أخضر حار متوسطة الحجم
2 بندورة متوسطة الحجم
زيت الزيتون

طريقة التحضير

يشوى الفلفل الأخضر و الحار و البندورة على النار مع التقليب على جميع الجوانب.
يعبأ الفلفل في كيس بلاستيك حتى يبرد.
يقشر الفلفل الحار و الأخضر و البندورة وينزع القلب، ثم يوضع في مهراس مصنوع من الخشب.
يدق و يضاف زيت الزيتون.
يزين بحبات زيتون، ويقدم بارداً أو ساخناً.