المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
8أصابع من السلطعون المجمدة
6 شرائح من الخس
1 حبة فلفل رومي أحمر
1 عود من الكرفس
2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
توضع أصابع السلطعون في قليل من الماء المغلي لبضع دقائق ثم تصفى و تقطع مكعبات متوسطة أو كبيرة.
يقطع الخس شرائح متوسطة بينما يقطع الفلفل الرومي و الكرفس مكعبات صغيرة و تخلط جميع المكونات.
تصنع التتبيلة بمزج الخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون ثم توضع على السلطة قبل التقديم مباشرة.
