خبيصة

مقادير الوصفة

2 كوب سميد
1 كوب زبدة سائلة ( أو سمنة)
2 كوب ماء
ماء ورد ملعقة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
جوز هند للتزيين

طريقة التحضير

نضع السميد على النار ونقلبه حتى يحمر قليلاً، نضع عليه السكر ونستمر في الخلط ثم نضيف الزبدة السائلة أو السمنة مع تحريك الخلط جيداً.
نضيف الماء وماء الورد على الخليط والقرفة بالتدريج مع الاستمرار بالخلط جيداً حتى يتماسك الخليط ثم تسكب وتقدم باردة.