المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
نصف كغ خبيزة , نصف كغ لحمة ناعمة،
ملح, بهار ,ثوم, كزبرة, بصلة.
طريقة التحضير
نغسل أوراق الخبيزة وننظفها من الأوراق الصفراء،
نحمر اللحم على النار ثم نضيف أوراق الخبيزة ونضيف الملح والثوم والكزبرة ونقلبها ونضيف البهار ونتابع في التقليب بين الحين والآخر حتى يتم نضجها.
تقدم ساخنة وبجانبها الأرز المفلفل, ويمكن إضافة حمض الليمون أثناء الطعام أو اللبن مع الثوم كالسبانخ.
