خبز التندوري

مقادير الوصفة

½ 3 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة سكر
1 بيض
½1 كوب حليب

طريقة التحضير

يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وفي حالة استخدام فرن التندوري تُصبح الحرارة متوسطة.
تُخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على كتلة واحدة متجانسة.
يُشكل العجين على هيئة كُرات في حجم البرتقالة، ثم يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة دوائر بسُمك ½ سنتيمتر.
يُرش سطح العجين بقليل من الماء، ويُخبز لحوالي 2 دقيقة، إذا كان الفرن تندورى، أو لمدة 8 دقائق في الفرن العادي.