تارت لحوم باردة

تارت لحوم باردة

مقادير الوصفة

1 عجين بف باستري جاهز
2 كوب تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل ( تركي ، لحم بقري ، سلامي، مرتديلا ديك الرومي) مُقطعة كعيدان الكبريت
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
2/1 كوب جبن بارمازان (رومي) مبشور
3 بيض مخفوق
1 بندورة مُقطعة حلقات

طريقة التحضير

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُفرد عجين البيف على سطح أملس مرشوش بالدقيق ويُوضع في قالب تارت بحيث يأخذ شكل القالب.
تُوزع شرائح اللحوم الباردة بحيث تُغطي العجين، وتُرش كمية كبيرة من الجبن بنوعيه عليها.
يُصب البيض المخفوق ثم تُوزع حلقات البندورة، وأخيراً تُرش الكمية المتبقية من الجبن.
يُوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة، ويُترك ليبرد قبل التقطيع ، ويُمكن تقديمه مع كُرات الشمام والبابايا لكسر حدة المذاق.