بيتزا بالنقانق

بيتزا بالنقانق

مقادير الوصفة

الصلصة
4- 5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم
نصف حبة الفلفل أخضر حلو أيضاً مفرومة ناعم
10 أصابع هوت دوغ مقطعة
2 ملعقة أكل زيت
ملح
فلفل أسود
العجين
4حبات البيض
كيلو طحين
2 كاس حليب
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كوب سكر
ملعقة كوب كبيرة ملح
ملعقتين كبيرتين زبدة

طريقة التحضير

العجين
يخفق البيض ونضيف إليه الحليب, ثم يسيّح الزبدة ونضيفها إلى الخليط, ونضيف الملح, السكر, الخميرة إلى الخليط, ونخلطها ونضيفه إلى الطحين ونعجنها جيداً ونغطيه إلى أن يتخمر.
الصلصة
نسخن الزيت ونضيف البصل والفلفل ونقليهم, نضيف الطماطم والملح والبهارات ثم نتركها على النار إلى أن تنضج .
بعدما يتخمر العجين نكون كور منه ونفرد العجين ونكوّن طبقات من الصلصة و الهوت دوغ والجبن المبشور ونخبر البيتزا في فرن حامي.