الملفوف المقلي

الملفوف المقلي

مقادير الوصفة

3 شرائح من اللحم المقدد مفرومة
ربع كوب من البصل المفروم
6 أكواب من الملفوف المقطع إلى خطوط رفيعة
2 ملعقتين كبيرتين من الماء
رشة بسيطة من السكر الأبيض
ملح و فلفل للنكهة
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح

طريقة التحضير

نضع اللحم في مقلاة كبيرة و عميقة و نطهو اللحم على نار متوسطة الحرارة حتى يتحول إلى البني ثم نخرجه من الزيت و نضعه جانباً .
نطهو البصل في نفس الزيت حتى يذبل ثم نضيف له الملفوف و الماء و السكر و الملح و الفلفل و نقلب الخليط حتى يذبل الملفوف مدة 15 دقيقة تقريباً .
ثم نضيف اللحم إلى الخليط السابق ونرش عليه خل التفاح قبل التقديم مباشرةً .