الفيصلية

مقادير الوصفة

1كيلو عجين صب خاص بالفيصلية
1كيلو فستق أو كاجو
1كيلو سمنة
5 أكواب قطر

طريقة التحضير

نقطع العجين إلى عدة قطع بطول 15 سم وعرض أربع أصابع.
نفرم الفستق أو الكاجو ناعماً ونضع على طرف كل قطعة عجين مقدار 100 غ فستق.
ثم نلف العجين بشكل مثلث ثم نضعهم في صينية خاصة بالفرن ثم نضع فوقهم صينية ثانية و نكبس عليهم بشيء ثقيل و نتركهم مدة ثلاث ساعات.
نسخن السمنة و نقلي حتى يحمر العجين ثم نقلب على الوجه الثاني حتى يحمر نخرجهم من السمنة و نصفهم جيداً.
نصب فوق الفيصلية القطر وننتظر ساعتين ثم نقلب على الوجه الثاني و ننتظر ساعتين أيضاً .
نصفيهم من القطر و نقطع كل قطعة إلى اثنتين بحيث يظهر الفستق الحلبي على وجه كل قطعة.