الخرشوف بالبشاميل

مقادير الوصفة

2 بصل مفروم
2 فص ثوم
2 ثمرة طماطم مفروم
شبت وكزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة
رب البندورة
لحم مفروم
ملعقتان كبيرتان زيت
فلفل أسود
كاري
ماجي
ملح
الخرشوف المثلج
مقدار من صلصة البشاميل (4أكواب تقريباً)
جبن موزاريلا

طريقة التحضير

يغسل اللحم المفروم ويترك في مصفاة ناعمة.
يحمر البصل بالزيت ثم يضاف له الثوم ويقلب جيداً ثم اللحم المفروم ويحرك جيداً وتضاف البهارات والملح ثم البندورة ورب البندورة.
تجهز صلصة البشاميل, يصفى الخرشوف بعد غسله في إناء بيركس ويعبئ تجويفه باللحم المحضر سابقاً.
يغطى الخرشوف بصلصة البشاميل ونضعه في الفرن يدرجة حرارة متوسطة, بعد نصف ساعة تقريباً يضاف جبن الموزاريلا على وجه صينية الخرشوف بالبشاميل ويترك قليلاً حتى يذوب الجبن ويقدم ساخناً.