المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
1 كغ براصيا (القسم الأبيض )
نصف كوب عصير بندورة
250 غ لحم مقطع
ملح، بهار، فلفل
طريقة التحضير
تقطع البراصيا ويقلى اللحم مع الملح والبهار.
نضيف البراصيا إلى اللحم والمرقة، نضيف عصير البندورة ونتركها على النار لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
يقدم بجانبها الأرز.
