المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
3 كاسات أرز أبيض معد سابقا
كأس من الجمبري المسلوق والمقشر
حبة من الفلفل الرومي مقطعه إلى شرائح
حبة جزر مقطعه إلى شرائح كأعواد الكبريت
3 حبات بصل مقطعة
ملعقتين من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة ملح
قطعة بحجم الجوزة من الزنجبيل الأخضر مهروسة مع حبتين من الثوم
طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة كبيرة إلى أن يسخن قليلا .
نضيف الثوم والزنجبيل مع التحريك السريع .
نضيف الجزر ثم الفلفل الرومي والبصل الأخضر .
نضع صلصة الصويا والملح ونحرك الخليط .
نضيف الأرز الأبيض ونحركه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال .
يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن إضافة مكعبات من صدور الدجاج.
