أقراص نعناع

أقراص نعناع

مقادير الوصفة

لحمة غنم هبرة مفرومة بشكل ناعم جداً
بهار
رشة قرفة
نعناع مجفف
ثوم مدقوق
الصلصة
ليمون معصور
زيت زيتون
ثوم مفروم
القليل من الملح
لتحضير السندويش
خبز صمون
بندورة مقطعة شرائح
مخلل الخيار مقطع إلى عيدان

طريقة التحضير

نخلط اللحمةو الهبرة المفرومة مع الثوم و نبللها بالبهارات و ندعكها جيداً.
نبلل يدنا بالماء البارد و نشكل اللحمة بشكل أقراص مثل أقرص الهمبرغر
نكرر العملية حتى تنتهي كل كمية اللحمة ثم نقلي الأقراص مع القليل من السمنة أو زيت و نقلبهم على الوجهين حتى الاستواء و نضعهم في طبق جانباً .
نحضر الصلصة بمزج مكوناتها بشكل جيد ، ثم ننقع أقراص اللحمة في الصلصة لمدة ست ساعات على الأقل و يفضل أن تنقع لمدة يوم .
طريقة التقديم :
نفتح الصمون من المنتصف و نسقيه بصلصة الليمون و الزيت، نرتب أقراص اللحمة في الصمون و نضع فوقها شرائح البندورة و المخلل .
نضعها في ( الشواية الكهربائية ) حتى يسخن الخبز ويصبح جاهزاً للتقديم.