المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
1 حبة قرنبيط
1 حبة بيض
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة التحضير
يقسم القرنبيط إلى زهرات متوسطة و يخفق البيض.
يخلط الدقيق مع الكزبرة الناشفة و الكمون و الملح و الفلفل الأسود.
يوضع القرنبيط حبة تلو الأخرى في البيض ثم في خليط الدقيق.
يقلى القرنبيط في زيت عميق متوسط الحرارة ثم يصفى و يقدم.
