المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
١⁄٢ كغ شمندر طازج, أي باربا
٣ جزر
٢ خيار
١⁄٢ ليتر عصير البرتقال
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُسلق الشمندر أي الباربا ويُقطّع.
يُقطّع الجزر والخيار ويوضعوا مع الشمندر في الخلاط الكهربائي مع السكر ويُضربوا إلى أن يصبحوا سائلاً.
يوضع العصير في الثلاجة حتى يبرد.
