المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
12إلى 16 شريحة خبز إيطالي
كوبا بندورة مفرومة
½كوب معجون البندورة
350غ جبنة موزاريلا
ملعقتان صغيرتان أوريغانو يابس أو أعشاب ريفية
3ملاعق طعام زيت زيتون
فلفل أسود مطحون حديثاً
طريقة التحضير
يقطع رغيف باغيت إيطالي على نحو مائل للحصول على 12 إلى16شريحة.
يحمى الفرن للدرجة 425فرنهايت،تدهن جهة واحدة من شرائح الخبز بمعجون البندورة وتوزع فوقها البندورة المفرومة.تقطع جبنة الموزاريلا إلى قطع صغيرة وتصف فوق البندورة المفرومة .
توضع حبة زيتون فوق كل شريحة .
تصف شرائح الخبز في صواني خبز ويرش عليها الأوريغانو اليابس أو الأعشاب الريفية مع الفلفل،ثم يسكب فوقها الزيت .تخبز الشرائح في الفرن لمدة 5دقائق أو حتى تذوب الموزاريلا.
تترك شرائح الخبز لترتاح دقائق قليلة قبل التقديم .
يمكن إضافة ورقة حبق إلى كل شريحة خبز حسب الذوق.
