المطبخ الحلبي – اليبو فود حكاية الأكل الطيب
مقادير الوصفة
2كيلوغرام من السمك
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
يتبل السمك بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفلالأسود و عصير الليمون من جميع الجهات ثم يترك في الثلاجة مدة ساعةعلى الأقل.
يشوى السمك في الشواية أو على الفحم من الجانبين ثم يقدم.
شكرا لكم
حرفية عالية وذوق ونكهة