جبنية

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
2 بيض
2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ذرة بيكنج بودر
1 فنجان قهوة سكر
1كوب أو 6 ملاعق طعام جبن سائل
3 ملاعق صغيرة حليب بودرة
2/1 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير

نخلط كل المقادير بخلاط الطماطم ماعدا الدقيق.
نضع الدقيق بوعاء و نصب محتوى الخلاط عليه و نعجن (تكون العجينة رطبة ).
نزيد الدقيق و نعجن إلى أن تصبح متماسكة وليست يابسة و الأفضل أن ندهن الزيت باليد أثناء العجن.
تغطى وتترك من 1 ساعة إلى ساعة ونصف، ثم ترق و تقطع دوائر ونتركها تختمر قليلاً وتقلى ثم تسقى بالشيرة أو الدبس (يكون القلي مع التحريك باستمرار لأنها تحمر بسرعة )وبالعافية .