اللقيمات الكويتية

مقادير الوصفة

شيرة ( قطر)
كوب و نصف حليب
ملعقة كبيرة من الخميرة
مسحوق الهيل
سمن للقلي
كوب و نصف من الدقيق
بيضة واحدة
زعفران

طريقة التحضير

يوضع إناء الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئاً و يرفع من على النار
يضاف له مقدار الدقيق شيئاً فشيئاً مع التحريك بمضرب البيض و كذلك تضاف الخميرة و البيضة و الهيل و الزعفران
نعجن المقادير ببعضها جيداً و نغطي الإناء و نتركه في مكان دافئ حتى يخمر.
في قدر عميق نسيح كمية كبيرة من السمنة و تترك على النار حتى تسخن.
عندها نباشر بصب اللقيمات بالملعقة و ترفع من السمن بالشوكة إلى الشيرة.
تستمر العملية حتى ينتهي المقدار ثم ترفع من الشيرة و تقدم.