الحمام المشوي

مقادير الوصفة

8 حمامات (وزن الواحدة 500غ), منظفة
زبدة مذوبة
ملعقة طعام من الملح
نصف ملعقة شاي من الفلفل الأبيض المطحون

طريقة التحضير

نفرك الحمامات بالملح والفلفل ثم ندهنها بالزبدة ونرتب الحمامات في صينية.
ندخل الصينية إلى فرن ذي حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الحمام ويحمرّ.
نقدم الحمامات ساخنة إلى جانب السلطة و الحمص بالطحينة.