جميع الوصفات والمقالات الموسومة بـ: عناصر غذائية

التمر

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:مايو 2, 2014 | مصنف في : المدونة

يحتوي على فيتامينات : أ ـ ب1 ـ ب2 ـ د فضلاً عن السكريات السهلة البسيطة في تركيبها يتركب من 21% ماء ، وعدد كبير من الفيتامينات، 1.2% بروتين ، و18% دهوناً ، و 73%سكريات و3%ألياف. مقو للكبد وملين ويزيد في القوة الجنسية ولاسيما مع الصنوبر، كما يعالج خشونة الحلق،...
اقرا المزيد

الدراق

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:مايو 1, 2014 | مصنف في : المدونة

يحتوي الدراق على 85% من وزنها ماء و 5 غرامات سكر وغرام واحد من النشويات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين ودهون وفسفور وكبريت، ونسبة عالية من الفيتامينات. تحتوي ثمار الدراق على 17% كربوهيدرات و3% حموضا عضوية . تحتوي على مواد بروتينية، مواد بكتينية، اضافة إلى فيتامينات A,B,C,P وعلى الفوسفور...
اقرا المزيد

التفاح

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:مايو 1, 2014 | مصنف في : المدونة

يخلص جسم الإنسان من السموم تقلل من معدلات الكوليسترول في جسم الإنسان مرطب ويطفئ العطش يقي الإنسان من الإصابة بالإمساك يساعد على تفتيت حصى المرارة يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل مفيد في حالات الأمراض الالتهابية يساعد في استقرار سكر الدم مفيد للكبد والكليتين والمثانة...
اقرا المزيد

البرتقال

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:أبريل 29, 2014 | مصنف في : المدونة

يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% ألياف و5% مواد معدنية وأحماض، وحوالي 3% سكريات وفيتامين، فهو يحتوي على الغلوكوز والفوسفور وفيتامين B2-B1 والنياسين وفيتامين C. تناول برتقالة بعد الطعام يساعد على الهضم. غناه بفيتامين C يساعد على تثبيت الكالسيوم في الطعام. منشط للدورة الدموية...
اقرا المزيد

البندورة

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:أبريل 13, 2014 | مصنف في : المدونة

غنية بالألياف والفيتامينات كالفيتامينات C و A والليكوبين. يمكن الاستفادة بشكل أفضل من الليكوبين إذا أضيفت إلى البندورة كمية قليلة من زيت الزيتون. تحتوي البندورة على نسبة قليلة من الدهون والكولسترول والصوديوم وعلى 35 وحدة حرارية فقط. أظهرت دراسات حديثة أن البندورة تؤمن الوقاية من أمراض عديدة منها أمراض القلب. ...
اقرا المزيد

التمر الهندي

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:فبراير 3, 2014 | مصنف في : المدونة

أثبتت الدراسات العلمية أن التمر الهندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات الأدوية الخلاصة المائية لثمار التمر هندي إلى أدوية الأطفال. ويقال عن التمر هندي بأنه ثمرة صحية منظفة...
اقرا المزيد

البطاطا

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:أكتوبر 13, 2013 | مصنف في : المدونة

تهدئ الأعصاب بما تحتويه من فيتامين .B توضع البطاطا على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة . يعالج عصير البطاطا حروق الجلد وضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً . يزيل المغص والنفخة في البطن عبر إطلاق الأرياح. تعتبر البطاطا ملطف للأمراض التي تحل بالأمعاء الغليظة والقولون....
اقرا المزيد

الجرجير

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:مايو 18, 2013 | مصنف في : المدونة

أكد باحثون أن الجرجير يدر البول ويساعد على هضم الطعام، كما أنه علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل، كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة. كما أكدت الدراسات...
اقرا المزيد

جوز الهند

بواسطة: وصفات طبخ عربية | لايوجد تعليقات حتى الان | بتاريخ:مارس 6, 2013 | مصنف في : المدونة

مشبع بالدهون 34% وقليل البروتينات 3,3% . يحتوي على دهون مشبعة تزيد نسبة الكولسترول. غني بالعناصر المعدنية والألياف.  ويؤكد المختصون في التغذية أن الشحوم الدهنية المشبعة بالمواد الحمضية الموجودة في جوز الهند تؤثر على الشهية بحيث لا يشعر المرء بالرغبة في تناول الطعام مدة لا تقل عن أربع ساعات. كما...
اقرا المزيد