نخاعات بانيه
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
4 على 5 نخاعات غنم
ماء
ملعقة ملح صغيرة
8 حبات فلفل
بصلة متوسطة الحجم, مفرومة
ورقتا غار
بيضتان مخفوقتان
1/2 كوب كعك مطحون
زيت ذرة أو زيت نباتي للقلي
ملح وفلفل حسب الذوق
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
بياض بيضتين
كمية كافية من الكعك المطحون لغمس النخاعات
طريقة التحضير
توضع النخاعات في قدر وتغمر بالماء. يضاف إليها الملح وحبات الفلفل والبصل وورق الغار.
توضع القدر على نار قوية حتى تغلي. تخفف النار وتترك النخاعات تغلي بهدوء لمدة عشر دقائق أو حتى تستوي.
تترك النخاعات جانباً حتى تبرد ثم تقطع.
تستعمل مهرسة البطاطا اليدوية أو الشوكة لهرس النخاعات هرساً خشناً.
تضاف إليها البيضتان وبعض الملح والفلفل والبصل المفروم والبقدونس ونصف الكوب من الكعك المطحون.
يقرص مزيج النخاعات إلى أقراص أصغر من أقراص الهامبرغر, وتغمس الأقراص في بياض البيض ثم في الكعك المطحون.
بعد ذلك تقلى الأقراص في الزيت النباتي المحمى حتى تقشر.
تصف الأقراص المقلية فوق طبقة من الخس وتزين وتقدم بمثابة نوع من المقبلات الساخنة.
تقييم الوصفة
(3 / 5)
2 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
خبز فرنسي بالجبن و الخضار
(0 / 5)
-
حساء لسان العصفور
(5 / 5)
-
سمك فيليه بالبندورة
(0 / 5)