شوربة العدس
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
جزرة واحدة
بصلة واحدة
عود كرفس
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام زيت
1.5كوب عدس أسود
½كلغ بندورة مقشرة و مفرومة
4أكواب ماء
مكعبا مرقة بقر أو دجاج
فلفل
ملعقتا طعام بقدونس مفروم
يفرم البصل والجزر و الكرفس ، يحمى الزيت مع الزبدة في قدر ويقلى البصل و الجزر والكرفس مع التحريك حتى يصبح البصل شفافاً.
يضاف العدس و البندورة والماء ومكعبا المرقة ، تغطى القدر وتترك لتغلي .
تخفف النار وتغطى الشوربة وتغلى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أوحتى يستوي العدس حسب الذوق.
يرش الفلفل و يضاف البقدونس ويقدّم ساخناً.