شوربة الدجاج بالنودلز

مقادير الوصفة

4ملاعق كبيرة جزر حجم وسط مقطع مكعبات
ملعقتان كبيرتان بصل مفروم
4 ملاعق كبيرة ذرة حلوة
دجاجة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقتان كبيرتان كرفس مقطع مكعبات
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
ملعقتان كبيرتان زعتر أخضر مقطع
ورقة غار واحدة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كوب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة ملح
50 غ معكرونة نودلز
نصف كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

يسخن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف البصل، الجزر، الكرفس، ويقلب جيداً حتى تنضج الخضار وتصبح طرية (10 دقائق تقريباً).
يضاف الدجاج إلى الوعاء ويسكب ويترك حتى الغليان على درجة حرارة عالية.
تزال قشطة الدجاج عن السطح.
يضاف البقدونس والزعتر وورق الغار إلى الوعاء ويترك يطهى على نار هادئة حتى نضوج الدجاج (ساعتان).
يرفع الوعاء عن النار وتوضع الدجاجة في طبق جانباً.
يزال جلد الدجاج ويسحب من العظم، ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
توضع مرقة الدجاج المعدة سابقاً على النار حتى الغليان ثم تضاف إليها عيدان المعكرونة.
تطهى على نار هادئة حتى نضوج النودلز (10 دقائق).
تسكب الشوربة في طبق وتزين بالبقدونس.