شوربة البطلينوس وخلاصة الفطر
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
5/1 أكواب من الماء طريقة التحضير
يوضع الماء، مغلف شوربة الفطر، معجون الطماطم والفلفل الأسود في قدر كبير.
1 مغلف شوربة الفطر
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كغ صدف بطلينوس، مغسول ومصفّى
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
4/1 كوب أو 60 مل كريما سائلة طازجة
2 ملعقة كبيرة أوراق الشبث طازجة، مفرومة
تغلى المكونات مع التحريك المستمر ثم تترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يضاف صدف البطلينوس ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو إلى أن تتفتح الاصداف.
يضاف عصير الحامض، الكريما والشبث وتحرك المكونات وتقدم.
نصيحة:يجب الإستغناء عن حبات البطلينوس التي لم تتفتح صدفتها بعد الطهي.