شقف لحم مشوية
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
2 كغ لحم غنم شقف (مكعبات هبر) طريقة التحضير
نتبل اللحم بالملح والبهار والزيت وكذلك قطع الدهن، وتترك في البراد قرابة 4 ساعات.
1/2 كغ دهن غنم مقطع إلى مكعبات
زيت نباتي، ملح، بهار
6 حبات بندورة صغير مقطعة إلى قسمين
6 حبات بصل صغيرة مقشرة مقطعة إلى قسمين
حبتان من الفليفلة صغيرة الحجم
نحضر الفحم للشوي ونشعله حتى يصبح جمر.
نقوم أثناء ذلك شك قطع اللحم وقطع الدهن (قطعتين من الدهن في السيخ بين قطع اللحم)
نشك قطع البندورة في سيخ.
وكذلك البصل يشك في سيخ والفليفلة .
نشوي اللحم على الفحم وكذلك البندورة والبصل مع التقليب المستمر.
يرفع اللحم الشقف عن النار وتسحب من الأسياخ على جاط.
وكذلك البصل والبندورة والفليفلة تسحب من الأسياخ على نفس الجاط ونصف على جوانبه لتعطي شكلاً جميلاً.
يقدم اللحم إلى جانبه سلطات ومقبلات.
تقييم الوصفة
(0 / 5)
0 عدد المقيمين
التعليقات
آخر الوصفات
- آخر الوصفات
- الأكثر مشاهدة
- عشوائي
-
بان كيك البطاطا
(3.1 / 5)
-
السمك بالكركم والخل
(4.4 / 5)
-
سلطة نيسواز
(2.9 / 5)
-
لانكشير
(0 / 5)
-
روستو اللحم بالبيض
(3.8 / 5)
-
لبن العيران أو شنينة
(5 / 5)
-
مسقعة القرع
(0 / 5)
-
شوربة العدس بالمعكرونة
(5 / 5)
-
سلطة الزيتون الأخضر
(0 / 5)