تسجيل الدخول | مستخدم جديد

بحث


حبوب (حليب بالقمح)

2013-07-10
حبوب
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

كأس ونصف من الحبوب القمح المقشور (مدقوقاً)
أربعة أكواب ماء للسلق
ستة أكواب حليب
قليل من ماء الزهر
ربع كوب نشاء تذاب بنصف كأس ماء
كوب ونصف سكر

طريقة التحضير

ينقى القمح وينقع 12 ساعة ويوضع في طنجرة الضغط ويغمر بالماء الكافي للسلق ثم يترك على النار لمدة ساعة تقريباً.
أما في القدر العادي فيستغرق سلق القمح ساعتين تقريباً.
يضاف الحليب ويحرك جيداً ويترك لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى يغلظ.
يضاف النشاء المذاب بنصف كوب ماء إلى القمح المسلوق ويحرك جيداً ثم يضاف إلى السكر ويحرك حتى يذوب / 5 د/.
تطحن حبات المسكة مع ملعقة طعام من السكر وتضاف إلى القمح ثم يضاف ماء الزهر.
يصب في أكواب (أطباق صغيرة عميقة) يترك حتى يبرد.
يزين بالجوز أو اللوز أو جوز الهند المبشور.


  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
التصنيف: أوسمة:, , , , , , المقادير:, , , ,
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(3.8 / 5)

3.8 5 4
قيم هذه الوصفة

4 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

سمبوسه | سمبوسك

سمبوسه | سمبوسك

...

اقرا المزيد عنا

صفحات الموقع