بولونيز العدس
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
طريقة التحضير
٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
١ ثمرة بصل مفرومة
٢ فص ثوم مهروسان
٢ ثمرة جزر مبشور
٢ عود كرفس مفرومان
ثلث كوب عدس أحمر
نصف كيلو طماطم مقشرة ومفرومة
٢ ملعقة كبيرة من عصير طماطم
٢ كوب من مرقة الخضار
١ ملعقة كبيرة من المردقوش الطازج المفروم
ملح و فلفل اسود
يتم تسخين الزيت في قدر كبير و يقلى فيه البصل مع الثوم والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف العدس و عصير الطماطم و الطماطم و المردقوش و التوابل إلى القدر.
و يترك المزيج علي النار حتى الغليان و يغطي القدر قليلا لمده ٢٠ دقيقه.